Troisième producteur mondial de café, la Colombie a vu récemment ses récoltes chuter drastiquement en raison du changement climatique. Ses exportations sont aussi en baisse, notamment à cause de l’inflation mondiale. Les caféiculteurs colombiens sont inquiets.

“Une accumulation de mauvaises nouvelles”, écrit de Bogota le site El País América, qui note que “l’inquiétude s’aggrave chez les caféiculteurs” colombiens. Le café a été, et reste, l’un des produits phares de l’économie colombienne, mais les mauvaises récoltes dues au dérèglement climatique se multiplient. Et la baisse des exportations liée à la baisse de la consommation mondiale en raison de l’inflation a porté un deuxième coup dur au secteur.

La culture de ce produit fragile a toujours été soumise aux aléas climatiques. Mais Juan Camilo Restrepo, ancien directeur commercial de la Fédération nationale des caféiculteurs (Fedecafé) estime que ces événements climatiques hors norme se sont renforcés. “Les orages de grêle et les vents violents ont toujours existé, dit-il. [Mais aujourd’hui] les pluies sont plus intenses, ce qui fait tomber les grains avant qu’ils n’arrivent à maturité.”

“[À l’inverse], les sécheresses, également plus sévères, empêchent les grains de mûrir.”

La Colombie est le troisième producteur mondial de café, quoique loin derrière le Brésil et le Vietnam. Il y a peu encore, le pays récoltait 14 millions de sacs annuels – le sac de 60 kilos est l’unité de mesure internationale de ce commerce. Selon les derniers chiffres annuels de Fedecafé, la production a atteint 12,5 millions de sacs en 2021, puis 11 millions en 2022, une baisse de 12 % sur un an.

Des exportations en baisse de 8 % en 2022

Les exportations ont suivi la même courbe descendante malgré “la poussée des marchés en expansion, comme les marchés chinois et indiens”. La Colombie est également le troisième exportateur mondial, toujours derrière le Brésil et le Vietnam, et ses ventes ont baissé de 8 % entre 2021 et 2022. Selon El País América, les importations de café (toutes origines confondues) ont diminué, au quatrième semestre 2023, de 13 % pour l’Union européenne et le Royaume-Uni, et de 11 % pour les États-Unis.

Cette fois, c’est l’inflation mondiale qui est montrée du doigt par les caféiculteurs colombiens. “Au fur et à mesure que les taux d’intérêt augmentaient, l’industrie [du secteur] a été dans l’obligation de freiner les achats de café. […] La consommation mondiale de tasses de café a connu l’an dernier une baisse inhabituelle.” Un coup de frein qualifié de “drastique” par Camilo Restrepo.

Par ailleurs, la dépréciation du peso a provoqué une hausse du prix en devises du café colombien. Et de mauvaises récoltes au Brésil ont contribué à la hausse des prix sur le marché mondial. Des mauvaises récoltes dues, elles aussi, à des gelées et à des périodes de sécheresse.

World Opinions – Courrier international

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Le chef de l’Etat a ordonné le déblocage de 200 000 tonnes de céréales et a promis des aides en faveur des agriculteurs, des PME et du secteur manufacturier.

Le président nigérian, Bola Tinubu, a annoncé plusieurs mesures contre le coût de la vie, lundi 31 juillet, après des pillages massifs de denrées alimentaires dans l’est du pays. Depuis son investiture, fin mai, M. Tinubu a pris une série de mesures économiques visant à relancer les investissements à long terme, mais avec de graves effets sur le portefeuille des ménages, aggravant la pauvreté dans la première économie d’Afrique.

Le mois dernier, le président a notamment mis fin aux subventions sur le carburant, faisant quadrupler les prix de l’essence et, indirectement, monter en flèche les prix de produits alimentaires. « Le prix du carburant a augmenté. Les prix des denrées alimentaires et autres ont suivi. Les ménages et les entreprises sont en difficulté, a-t-il reconnu lundi dans un discours retransmis à la télévision. J’aimerais qu’il y ait d’autres solutions. Mais ce n’est pas le cas. »

Pour « réduire le fardeau » de la crise économique, le chef de l’Etat a promis au moins 240 millions d’euros pour le secteur agricole, 150 millions d’euros pour les PME et 90 millions d’euros pour le secteur manufacturier. « J’ai ordonné le déblocage de 200 000 tonnes de céréales provenant des réserves stratégiques », a-t-il déclaré, désireux d’expliquer ses décisions, un style qui contraste avec celui de son prédécesseur, Muhammadu Buhari.

Dimanche, un couvre-feu total a été instauré dans l’Etat d’Adamawa (est), où des centaines d’habitants se sont livrés à des pillages massifs de magasins et d’entrepôts publics de stockage de nourriture, ont annoncé les autorités locales. Mi-juillet, Bola Tinubu avait annoncé un « état d’urgence sur la sécurité alimentaire », promettant des investissements massifs dans l’agriculture et des transferts d’argent aux plus pauvres.

Le Nigeria fait face à une grave crise économique depuis 2016, aggravée par la pandémie de Covid-19 puis l’offensive russe en Ukraine. Près de la moitié de ses quelque 215 millions d’habitants vit dans l’extrême pauvreté (avec moins de 2 dollars par jour) en dépit de ses immenses réserves de pétrole. Le nord-est du pays est particulièrement touché par l’insécurité alimentaire, alors qu’un conflit vieux de quatorze ans entre l’armée et des groupes djihadistes y a déplacé des millions de personnes et éloigné les fermiers de leurs terres.

Par Le Monde avec AFP

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Malgré un premier feu vert en octobre dernier, les négociations sont à l’arrêt à cause du refus du président tunisien d’appliquer les mesures demandées par l’institution financière. Explications.

La dernière fois qu’il a évoqué le Fonds monétaire international (FMI), le président Kaïs Saïed a eu des mots cinglants. Après avoir évoqué une « malédiction antique » pesant sur le FMI, le président tunisien a appelé, dimanche 23 juillet dans un discours à Rome, à « créer une nouvelle institution financière mondiale » pour « établir un nouvel ordre humain où l’espoir remplace le désespoir ».

L’octroi par cette institution d’un crédit crucial pour la Tunisie, étranglée financièrement, paraît de plus en plus compromis, selon des économistes et des sources proches du dossier. Malgré un premier feu vert de Washington en octobre 2022, les négociations avec Tunis pour un nouveau crédit de 1,9 milliard de dollars (environ 1,7 milliard d’euros) piétinent depuis fin 2022. Un accord apporterait une bouffée d’oxygène à ce pays dont les difficultés croissantes inquiètent l’Europe et les Etats-Unis, et déclencherait d’autres financements étrangers.

Endettée à hauteur de 80 % de son PIB, la Tunisie a un besoin criant d’argent pour régler les salaires des fonctionnaires (680 000 dans l’administration centrale) et ses dépenses courantes. Mais Kaïs Saïed s’oppose aux « diktats » du FMI que sont, à ses yeux, deux mesures prévues pour obtenir le crédit : une levée graduelle des subventions étatiques sur les produits de base, dont les carburants, et la restructuration d’une centaine d’entreprises publiques criblées de dettes.

 L’accord est bloqué à cause de Kaïs Saïed, qui rejette des réformes proposées par son gouvernement [au FMI], en particulier pour les subventions », explique à l’AFP Aram Belhadj, enseignant chercheur à l’Université de Carthage. Avec une économie marquée par de faibles salaires, le pays a instauré dans les années 1970 une caisse de compensation à travers laquelle l’Etat achète des produits de première nécessité pour les réinjecter à bas prix sur le marché.

Pour M. Belhadj, « si d’ici fin août il n’y a pas de clarification de la position de la Tunisie, l’accord avec le FMI sera enterré une fois pour toutes ». « Les négociations sont complètement à l’arrêt, c’est Tunis qui bloque », confirme à l’AFP l’économiste Ezzedine Saidane, soulignant que M. Saïed « a vu dans ces réformes des choses qui le pénaliseraient politiquement ». Le directeur du département régional du FMI, Jihad Azour, a indiqué mi-avril n’avoir reçu « aucune demande de Tunis pour la révision de son programme ».

Négociations à l’arrêt

Mais Kaïs Saïed s’oppose aux « diktats » du FMI que sont, à ses yeux, deux mesures prévues pour obtenir le crédit : une levée graduelle des subventions étatiques aux produits de base, surtout sur les carburants, et la restructuration d’une centaine d’entreprises publiques criblées de dettes.

Avec une économie marquée par de faibles salaires, le pays a instauré dans les années 70 une « Caisse de compensation » à travers laquelle l’État achète des produits de première nécessité pour les réinjecter à bas prix sur le marché.

« Les négociations sont complètement à l’arrêt, c’est Tunis qui bloque », confirme l’économiste Ezzedine Saidane, soulignant que Saïed « a vu dans ces réformes des choses qui le pénaliseraient politiquement ». Le directeur du département régional du FMI, Jihad Azour, a indiqué à la mi-avril n’avoir reçu « aucune demande de Tunis pour la révision de son programme ».

Début juin, le chef de l’État a de nouveau exclu de toucher aux subventions, annonçant à la place des taxes « pour prendre l’excédent d’argent aux riches et le donner aux pauvres ». Plus simple à dire qu’à réaliser : le déficit public (8 % du PIB) provenait en totalité en 2022 des « compensations » étatiques, et aux deux tiers des subventions énergétiques après l’invasion russe de l’Ukraine en février 2022 qui a fait flamber les cours du pétrole.

« La pression fiscale la plus élevée d’Afrique »

Début juin, M. Saïed a de nouveau exclu de toucher aux subventions, annonçant à la place des taxes « pour prendre l’excédent d’argent aux riches et le donner aux pauvres ». Plus simple à dire qu’à réaliser : le déficit public (8 % du PIB) provenait en totalité des « compensations » étatiques en 2022, et aux deux tiers des subventions énergétiques après l’invasion russe de l’Ukraine, en février 2022, qui a fait flamber les cours du pétrole. M. Saidane déconseille une hausse des taxes alors que le pays, « avec la pression fiscale la plus élevée d’Afrique », est déjà « à la limite ».

Si la Tunisie décide de se passer du FMI, peut-elle tenir ou fera-t-elle défaut en cessant de rembourser ses dettes ? Pour 2023, le pays peut faire face à des échéances estimées à 21 milliards de dinars (environ 6,2 milliards d’euros), dont 12 milliards en devises, grâce au tourisme, aux envois de la diaspora, aux exportations de phosphates et à la baisse du coût de l’énergie, selon les économistes. « Mais en l’absence d’accord, la situation va devenir de plus en plus difficile. Le risque de défaut sera très grand en 2024 et 2025 », juge M. Belhadj.

Pour M. Saidane, l’Etat tunisien « semble avoir fait le choix de privilégier le remboursement de sa dette, mais aux dépens de l’approvisionnement en produits de base ». Ces derniers mois ont déjà été marqués par des pénuries sporadiques de farine, de riz, de sucre ou d’essence, se traduisant par des rayons vides ou de longues queues devant certains magasins.

Cette crise financière a d’autres conséquences néfastes. L’Etat ne peut pratiquement financer aucun nouvel investissement, ce qui condamne la Tunisie à stagner, avec une croissance faible (environ 2 %) et un chômage supérieur à 15 %. Pour financer ses dépenses, il sollicite aussi de plus en plus les banques locales, minant leur réputation à l’international : quatre d’entre elles ont vu leur note dégradée en début d’année par l’agence Moody’s.

World Opinions + AFP

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L’inflation continue de progresser fortement en Algérie pour s’approcher de la barre des 10 %. C’est ce qui ressort des chiffres que vient de publier l’Office national des statistiques (ONS), dans son dernier bulletin du mois d’avril, lié à l’indice des prix à la consommation.

« Pour la ville d’Alger, le rythme annuel de l’inflation durant la période allant d’avril 2022 à mars 2023 et d’avril 2021 à mars 2022 est de +9,4%. Au mois de mars 2023, l’évolution des prix à la consommation est de +10,1%, par rapport au même mois de l’année 2022 », indique le dernier bulletin de l’ONS.

Sachant que l’indice des prix dans la capitale algérienne suit la même évolution que la tendance générale à l’échelle nationale, il est aisé d’en déduire que le rythme annuel de l’inflation durant la période allant d’avril 2022 à mars 2023 et d’avril 2021 à mars 2022 a subi une hausse similaire partout en Algérie.

« Entre mars 2022 et mars 2023, l’indice des prix a augmenté de +10,08 %  à Alger. Au niveau national, cet indice a bondi de +10,16 % », précise l’ONS.

A titre de comparaison, au mois de mars 2022, l’évolution des prix à la consommation était de +9,3 % par rapport au même mois de l’année 2021. Le rythme d’inflation annuel entre avril 2021 à mars 2022 et entre avril 2020 à mars 2021 était de +8,2 %.

Forte hausse des prix

Selon le dernier bulletin de l’ONS, de nombreuses catégories de produits de consommation ont subi une hausse des prix en Algérie.

« Au niveau national, au mois de mars 2023 et par rapport au même mois de l’année 2022, l’évolution des prix de l’alimentation est de +14,3 %. Au mois de mars 2023 et par rapport au mois précédent, l’indice général des prix à la consommation, au niveau national, enregistre une hausse de 1,9 %. Les prix des biens alimentaires ont augmenté de 3,1 %», souligne le bulletin de l’ONS.

L’enquête sur les dépenses de consommation des ménages a ciblé un échantillon de 12.150 ménages répartis sur l’ensemble du territoire national selon 7 strates.

À l’échelle nationale, l’indice national des prix à la consommation est établi sur la base d’observation des prix effectuée auprès d’un échantillon de 17 villes et villages représentatifs des différentes régions du pays.

Cet indice permet essentiellement de disposer d’indicateurs d’évolution des prix de détail sur l’ensemble du territoire national, permettant ainsi une analyse comparative de l’évolution des prix entre Alger et les autres régions du pays.

« Au mois de mars 2023 et par rapport au même mois de l’année 2022, l’évolution des prix à la consommation est de +15,53 % pour l’éducation, la culture et les loisirs », selon l’ONS, qui précise que les prix ont « augmenté de +14,36 % pour l’alimentation et les boissons non alcoolisées ».

Les fortes hausses ont toutefois épargné quelques secteurs à l’image des transports et des communications. « Le taux le plus faible est enregistré pour le groupe de transports et communication qui n’a évolué que de +1 %. L’habillement et chaussures est de +6,74 %. Le logement et les charges de + 2,79 %. La santé et l’hygiène corporelle (+8, 24 %) », détaille le bulletin de l’ONS.

A la mi-avril dernier, la Banque d’Algérie (BA) a pris de nouvelles mesures pour lutter contre l’inflation. Le taux de réserve obligatoire a été augmenté de 1 % à 3 % et les reprises de liquidité bilatérales introduites au mois de septembre 2020 ont été renforcées pour les porter à 600 milliards de dinars.

Ces deux mesures visent, dans un premier temps, les sources de l’excès de liquidité, potentiellement inflationnistes. En avril 2022, le président Abdelmadjid Tebboune, a décidé d’augmenter les salaires des fonctionnaires, de valoriser les pensions de retraites et la réduction de l’impôt sur le revenu pour tous les salariés pour améliorer le pouvoir d’achat des Algériens qui a été érodé par l’inflation.

Une augmentation des salaires a été décidée allant de 4.500 DA/an et 8.500 DA/an selon les catégories, soit des hausses atteignant 47 % entre 2022 et 2024.

A Alger, l’indice brut des prix à la consommation est caractérisé par une « hausse de 2,1 % en mars 2023 par rapport au mois précédent, soit un taux proche de celui en vigueur durant le même mois de l’année dernière (+1,9 %) », selon l’ONS.

Ce résultat, « plus important que celui inscrit au mois de février, est induit essentiellement par les prix des biens alimentaires qui marquent une évolution de +3,6 % », fait savoir l’ONS.

Les produits agricoles de plus en plus chers 

Les prix des produits agricoles frais sont marqués par une hausse sensible en Algérie. Le prix de l’oignon a battu un record avec une hausse de +166 % entre mars 2022 et le même mois de 2023 pour atteindre 450 dinars le jour de l’Aïd-el-fitr dans certains magasins à Alger.

La hausse des prix est estimée en moyenne à 6,1 %. « Des variations plus ou moins importantes caractérisent les produits de cette catégorie qui enregistrent une hausse de 31,2 % pour les légumes et +3,1 % pour la pomme de terre », note l’ONS.

En revanche, quelques produits ont subi une baisse des prix. « Des baisses de prix sont relevées pour les fruits (-0,6 %), la viande et abats de bœuf (-0,3 %).  Les prix des biens alimentaires industriels ont évolué selon un taux de +0,8 %, généré essentiellement par la croissance des prix des boissons non alcoolisées (+7,9 %) et celle des autres produits alimentaires (+2,7 %) », souligne l’ONS.

Le dernier bulletin de l’ONS donne quelques précisions : « Les prix des produits manufacturés affichent une variation de +1,1 %. Les prix des services accusent une légère hausse de 0,1 %. Après correction en tenant en compte des variations saisonnières, l’indice des prix à la consommation a affiché, durant le mois de mars 2023, une légère hausse de +1,3 % par rapport au mois précédent ».

Les prix des produits alimentaires par catégorie

Le bulletin de l’ONS donne un aperçu détaillé sur les prix des produits alimentaires par catégorie. « Les prix des biens alimentaires sont marqués par une hausse de 3,6 % en mars 2023, soit une variation plus élevée que celle observée au mois précédent (+2,0 %). Les produits agricoles frais enregistrent un taux de +6,1 %, dû à la hausse d’un certain nombre de produits, notamment les légumes (+31,2 %), la pomme de terre (+3,1 %) et à un degré moindre la viande de poulet (+1,7 %) », est-il écrit dans ce bulletin.

En revanche, l’ONS évoque des baisses qui concernent certains produits comme les « fruits ainsi que la viande et abats de bœuf » qui « marquent des baisses respectivement de 0,6 % et 0,3 % ».

Les prix des produits alimentaires industriels se caractérisent par une augmentation de 0,8 %. Cette hausse porte essentiellement sur « les boissons non alcoolisées (+7,9 %) et sur divers produits alimentaires dont le taux est de moindre augmentation (+2,7 %) ».

Il reste que la tendance générale est à la hausse des prix en Algérie : « En mars 2023 et par rapport à mars 2022, la croissance des prix des biens alimentaires est de +14,9 %. Les produits agricoles frais suivent un bond de +24,8 % avec +46,4 % pour la viande et abats de mouton et +43,2 % pour les fruits. Les produits alimentaires industriels observent une hausse de 5,3 % avec +12,4 % pour le lait fromage dérivés », relate le bulletin de l’ONS.

Enfin, le bulletin de l’ONS évoque la tendance des prix des produits manufacturés non alimentaires et les services. « En mars 2023 et par rapport au mois précédent, les prix des produits manufacturés affichent un taux de +1,1 %. Les services sont marqués par une faible hausse de 0,1 %. En mars 2023 et par rapport au même mois de l’année précédente, la croissance des prix des produits manufacturés est de 7,2 % et celle des services de 3,1 % », est-il mentionné.

World Opinions – TSA

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Selon les dernières prévisions du Fonds monétaire international, la croissance décroche en particulier dans les pays de la zone euro.

La croissance mondiale ralentit avec, à l’horizon, une conjoncture de plus en plus incertaine. Dans ses dernières prévisions publiées le 11 avril, le Fonds monétaire international (FMI) estime qu’elle ne devrait pas dépasser 2,8 % en 2023, contre 3,4 % en 2022, soit 0,1 point de pourcentage de moins par rapport à ce qui avait été anticipé en janvier 2023. Le ralentissement est plus prononcé dans les économies avancées, particulièrement dans la zone euro où la croissance décroche, passant de 3,5 % en 2022 à 0,8 % en 2023.

Le Royaume-Uni et l’Allemagne devraient être parmi les seuls pays au monde à enregistrer une contraction de leur PIB (respectivement – 0,3 % et – 0,1 %) en 2023. Même l’économie de la Russie, pourtant sous sanctions, devrait mieux se porter avec une hausse de son PIB de 0,7 % en 2023. Le 6 avril, la patronne du FMI, Kristalina Georgieva, avait déclaré que la croissance de ces cinq prochaines années se situerait aux alentours de 3 %, « notre plus faible perspective à moyen terme depuis 1990 ».

Mais c’est l’inflation qui retient tout particulièrement l’attention du FMI. Et pour cause : celle-ci ralentit plus lentement que prévu, malgré une forte remontée des taux d’intérêt dans le monde. Elle devrait se maintenir à 7 % en 2023, contre 8,4 % en 2022. C’est deux fois plus élevé qu’avant 2021, et bien au-delà des objectifs que s’étaient donnés tous les pays touchés.

Cette inflation n’est pas seulement la conséquence de la hausse des prix agricoles et de l’énergie, qui après avoir atteint un pic au moment de l’invasion russe en Ukraine au milieu de l’année 2022 a ralenti, ni à une hausse des salaires qui, malgré des tensions importantes sur le marché du travail, « reste contenue » selon le FMI. L’institution note que la demande, c’est-à-dire la consommation ou les investissements, reste « plus forte que prévu », ce qui « pourrait nécessiter un nouveau resserrement de la politique monétaire ou un resserrement plus long que prévu ».

Des inquiétudes pour le secteur financier

Mais la tâche des banques centrales est devenue encore plus compliquée, avec les récentes faillites bancaires aux Etats-Unis qui ont été provoquées par une hausse des taux d’intérêt. La hausse des taux de la Réserve fédérale américaine comprise entre 4,75 % et 5 % a conduit en mars à la faillite de plusieurs banques régionales américaines, dans la foulée de la Silicon Valley Bank (SVB) début mars, et le rachat précipité de Credit Suisse par UBS.

Non seulement les institutions financières doivent ralentir la hausse des prix sans pour autant sacrifier la croissance, un point d’équilibre difficile à trouver, mais elles doivent aussi prendre garde à ne pas alimenter l’instabilité financière. « Ce qui est plus inquiétant, c’est que le resserrement brutal de la politique monétaire au cours des douze derniers mois commence à avoir des effets collatéraux importants sur le secteur financier », note Pierre-Olivier Gourinchas, le chef économiste du FMI, qui n’exclut pas que « le système financier soit à nouveau mis à l’épreuve ».

Par Julien Bouissou – Le Monde

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Moins de viande et de pâtisserie, recettes moins chères, promotions… Certains fidèles cherchent à réduire leur facture alimentaire du mois du Ramadan à cause de l’inflation.

CONSOMMATION – Viande et poisson frais, miel, œufs… Autant d’aliments consommés pendant le Ramadan dont la valeur ne cesse de gonfler. « Le prix de la viande est hallucinant. Dans certaines boucheries, tout a doublé. Les fruits secs ont aussi augmenté », regrette Inès, une jeune mère de famille et influenceuse de 23 ans. Le mois sacré pour les musulmans débute ce jeudi 23 mars 2023. Jusqu’au 21 avril prochain, les fidèles ne peuvent ni manger ni boire de l’aube au coucher du soleil.

Si le Ramadan est avant tout un moment spirituel, il représente aussi un moment festif et de partage en famille où l’on se retrouve autour d’un repas convivial. Mais la très forte inflation sur les produits alimentaires, de l’ordre 14,5 % depuis février 2022, selon les dernières estimations de l’Insee, force certains croyants à déroger à leurs habitudes culinaires. Résultat : Inès n’organisera pas « de grandes tablées en famille avec plein de choix d’entrées de plats ».

Faire une croix sur certains produits

Le HuffPost a lancé un appel à témoignages afin de savoir comment l’inflation pouvait avoir un impact sur le Ramadan. La plupart des personnes qui nous ont répondu réduiront leur consommation de certains produits. « Je regarde beaucoup plus les prix et les promotions qu’avant pour tous les aliments. Je vais limiter par exemple ma consommation de viande », nous glisse Yasmina, une assistante commerciale de 29 ans. « Je vais remplacer l’agneau par du poulet dans les tajines. J’en cuisinerai une à deux fois pendant le mois plutôt qu’une fois par semaine. Je ferai même peut-être une croix sur les tajines à base d’agneau. »

Quid des desserts ? « Je vais me limiter à une ou deux pâtisserie par soir. » Idem pour Inès qui regrette le prix des amandes : « Avant, on faisait plein de gâteaux comme des cornes de gazelle, des baklavas… Pour qu’ils soient vraiment bons, il faut mettre beaucoup d’amande. Mais là, il faudrait dépenser une fortune pour en faire. C’est dommage. »

Pour le restaurateur et chroniqueur culinaire Abdel Alaoui, la facture est également salée : « Le beurre et les œufs ont beaucoup augmenté. Ce sont des ingrédients dont on se sert pour les pâtisseries et le pain… J’ai fait des gâteaux hier et je me suis rendu compte que ça m’avait coûté le double ou le triple par rapport à l’année précédente. »

Le chef préconise donc d’éviter « tout ce qui est amande ou cacahuète ». Il recommande à la place la confection de sablés à la noix de coco : « C’est une pâte toute simple qu’on fait cuire au four. On plonge ces sablés dans la confiture d’abricot et de la fleur d’oranger. Ce n’est pas très cher par rapport au miel. Et meilleur pour la santé. »

Promotions et produits de substitution

Selon Abdel Alaoui, la meilleure solution pour faire face à l’inflation est « d’acheter en gros quand il y a une promotion, de préparer un maximum de choses puis de congeler. » Mais aussi de trouver des produits de substitution. Pour remplacer le poisson frais, il conseille par exemple de confectionner des croquettes avec du thon en boîte : « C’est super simple avec de la farine et des œufs. »

Les soupes sont recommandées par le chef pour couper le jeûne. « La chorba ne demande pas trop d’ingrédients : des vermicelles, du coulis de tomate, du céleri, des lentilles, du persil, de la farine… Ce sont des produits pas chers », liste-t-il. D’autant plus qu’elle est « épaisse, riche, et qu’elle remplit bien le ventre grâce à la farine ». Et pour la viande, le cuisinier « achète généralement un steak haché qu’[il] émiette dans la soupe plutôt que du bœuf ou de l’agneau, qui sont très chers ».

Cette soupe est aussi plébiscitée par Oualid, un jeune homme qui travaille en tant que communicant pour plusieurs restaurants hallal. Selon lui, « faire une chorba n’est pas très cher et ne demande pas grand-chose ». Qui plus est, il compte s’appuyer sur les nombreuses promotions dans les enseignes sur « les feuilles de bricks, les semoules ou l’huile » pour les autres recettes.

Il nous assure vouloir retrouver la même chose dans son assiette que les années précédentes. « L’inflation aura un impact sur mon portefeuille mais mes habitudes ne changeront pas. Je ferai face aux prix et j’achèterai », certifie-t-il avant de rappeler : « Même si les prix ont augmenté, le Ramadan n’est pas un mois où il faut abuser des bonnes choses et remplir son caddie avec tout et n’importe quoi. »

Même son de cloche pour Fateh Kimouche, le fondateur du blog Al-Kanz, spécialisé dans l’économie et la consommation autour de la communauté musulmane : « C’est normalement un mois de frugalité et de déconsommation. Si l’inflation nous fait mal au porte-monnaie, elle peut aussi nous faire du bien spirituellement. »

Par Mathieu Alfonsi – HuffPost 

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L’inflation continue de ralentir aux Etats-Unis, et est tombée en février à son plus bas niveau depuis près d’un an et demi, mais la Fed, chargée de lutter contre cette hausse des prix, est désormais sous pression avec la faillite de la banque SVB.

La hausse des prix à la consommation s’est établie à 6,0% sur un an en février, comme attendu, contre 6,4% en janvier, selon l’indice CPI publié mardi par le département du Travail.

Il s’agit de son plus faible niveau depuis septembre 2021, et de son huitième mois de ralentissement d’affilée, après un pic à 9,1% en juin.

Sur un mois seulement, l’inflation ralentit également, à 0,4% contre 0,5%, conforme là aussi aux attentes des analystes, après avoir enregistré un rebond en janvier.

“Inflation sous-jacente”

“L’inflation CPI a enregistré la progression attendue, mais l’inflation sous-jacente s’est montrée plus forte que prévu”, a commenté Rubeela Farooqi, économiste pour HFE.

L’inflation dite sous-jacente en effet, qui exclut les prix de l’alimentation et de l’énergie, est repartie à la hausse sur un mois, à 0,5% contre 0,4%. Sur un an cependant, elle ralentit, à 5,5%, son plus faible niveau depuis décembre 2021.

Augmentation des prix des logements

Les prix des logements sont ceux qui continuent à grimper le plus, “représentant plus de 70% de l’augmentation” sur un mois, détaille le département du Travail dans son communiqué.

L’alimentation, les loisirs et l’ameublement contribuent également à cette inflation toujours forte.

Bonne nouvelle cependant, les prix de l’énergie, qui avaient flambé au printemps 2022 à cause de la guerre en Ukraine, continuent leur repli, et sont en baisse de 0,6% par rapport à janvier, mais en hausse de 5,2% sur un an.

Faillite de la banque SVB

C’est la banque centrale américaine (Fed) qui est chargée de juguler cette inflation, qui, malgré ce nouveau ralentissement, reste très élevée. La Fed privilégie une autre mesure de l’inflation, l’indice PCE, qu’elle veut ramener autour de 2% mais était reparti à la hausse en janvier, à 5,4% sur un an.

Son principal outil est de relever ses taux, ce qui renchérit le coût du crédit, afin de pousser les ménages à moins consommer. Cela doit, in fine, desserrer la pression sur les prix.

Le président de la Fed, Jerome Powell, avait prévenu il y a tout juste une semaine que l’institution pourrait resserrer sa politique monétaire plus que prévu, en raison de cette inflation trop forte, poussée par une consommation qui ne faiblit pas et un marché de l’emploi toujours tendu avec un manque persistant de travailleurs.

Mais la faillite de la banque californienne SVB et les turbulences sur le secteur bancaire, provoquées en partie par les fortes hausses de taux décidées par la Fed depuis un an, risquent de changer la donne.

World Opinions / Agences

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Cette annonce intervient en réponse aux multiples mouvements sociaux qui secouent le pays, et notamment le système de santé, dans un contexte de forte inflation outre-Manche.

Il avait promis de “nouvelles lois dures”. Le gouvernement conservateur britannique a confirmé, jeudi 5 janvier, qu’il préparait une loi visant à instaurer un service minimum dans plusieurs secteurs de l’économie pour contrer les conséquences des grèves qui touchent le pays.

“Il doit y avoir un niveau minimum de sécurité sur lequel la population peut compter, même en cas de grève, en particulier dans le secteur de la santé”, a déclaré le ministre aux Entreprises, Grant Shapps. “Les autres économies modernes européennes ont toutes des niveaux de sécurité minimum (…) et nous les introduirons dans la loi maintenant également.”

Le Royaume-Uni est secoué par de nombreuses grèves ces derniers mois, en particulier chez les cheminots, mais aussi les ambulanciers et les infirmières. Ces mouvements compliquent la prise en charge des malades, déjà largement perturbée dans un système de santé mal en point. Face à ces grèves, le gouvernement a adopté un ton ferme, refusant jusqu’ici les hausses de salaires demandées dans le secteur public et appelant l’armée à la rescousse pour pallier les absences.

World Opinions – France info – AFP

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Le gouvernement de gauche espagnol a annoncé mardi la suppression de la TVA sur les denrées de première nécessité afin de compenser la forte hausse des prix, ainsi qu’une aide de 200 euros pour les familles les plus modestes.

Durant les six prochains mois, “la TVA baissera de 4% à 0% pour toutes les denrées de première nécessité”, comme le pain, le lait, le fromage, les fruits, les légumes ou les céréales, a fait savoir le Premier ministre socialiste Pedro Sanchez lors de sa dernière conférence de presse de l’année.

Ces annonces font partie d’une nouvelle série de mesures d’une valeur de 10 milliards d’euros. Cela porte le coût total de la lutte gouvernementale contre l’inflation à 45 milliards d’euros, a précisé le chef de l’exécutif.

Ces nouvelles mesures sont centrées sur les produits alimentaires, dont la hausse sur un an a atteint 15,3% en novembre.

Aide de 200 euros

L’autre mesure choc adoptée mardi lors du dernier conseil des ministres de l’année porte sur la mise en place d’une “aide de 200 euros” pour les familles dont les revenus sont inférieurs ou égaux à 27’000 euros par an, afin de “compenser la hausse des prix des produits alimentaires”.

En revanche, la ristourne de 20 centimes par litre de carburant dont bénéficient actuellement tous les automobilistes sera réservée, à partir du 1er janvier, aux “secteurs les plus touchés” par l’inflation, à savoir les transporteurs, les agriculteurs, les compagnies maritimes et les pêcheurs, a encore déclaré le Premier ministre.

Limiter l’inflation

Depuis l’invasion russe de l’Ukraine, le 24 février, le gouvernement espagnol a multiplié les aides pour tenter de contenir l’inflation, qui a explosé dans toute l’Europe.

Après avoir atteint un pic de 10,8% en juillet, son plus haut niveau depuis 38 ans, la hausse généralisée des prix a progressivement ralenti pour se situer à 6,8% en novembre.

Cependant, la baisse ne touche pas encore le secteur de l’alimentation, dont les prix continuent de grimper.

World Opinions – AFP

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Prices in the US rose faster than expected last month, as rising energy and food costs pushed inflation to the highest rate since 1981.

The annual inflation rate rose to 8.6% in May, the Labor Department said, after easing in April.

The rising cost of living has been squeezing households and putting pressure on policymakers to bring the issue under control.

The US central bank has been raising interest rates since March.

Analysts had hoped that the moves were starting to work to cool economic activity, easing the price pressures. But the conflict between Russia and Ukraine, which has driven up the price of oil and commodities like wheat as it disrupts exports from the two countries, has made tackling the problem more difficult.

Food prices were up more than 10% last month compared to May 2021, while energy surged more than 34%.

But Friday’s report showed the increases continue to spread throughout the economy, pushing the cost of everything from airline tickets and clothing to medical services higher.

“So much for the idea that inflation has peaked. Consumer prices blew past expectations – and not in a good way with the 8.6% annual increase the fastest in more than 40 years,” said Greg McBride, chief financial analyst at Bankrate.com.

“Worse the increases were nearly ubiquitous. Just no place to hide.”

The US has been grappling with rising prices since last year, when an unexpectedly strong economic rebound from the shock of the pandemic – driven by large doses of US government spending, including direct cheques to households – overwhelmed supplies, prompting companies to raise prices.

Now the war in Ukraine has spread the problem around the world, with Covid related shutdowns in China this spring contributing.

As the rising costs hit household purchasing power and prompt a pullback in spending, officials are warning that growth in many countries is at risk of a sharp downturn.

“The war in Ukraine, lockdowns in China, supply-chain disruptions, and the risk of stagflation are hammering growth. For many countries, recession will be hard to avoid,” World Bank President David Malpass said this week.

US stock markets fell in the wake of the inflation reports, with all three major indexes dropping more than 2%. The falls added to weeks of declines in US shares, as investors become nervous about the path for the economy.

“Even if inflation peaks soon, it’s unlikely to decelerate quickly.” said Richard Flynn. managing director of Charles Schwab UK. “High prices may put pressure on consumer spending into the medium term.

“Add ongoing supply-chain problems and the economic impact of Russia’s invasion of Ukraine to the threat of inflation, and it’s easy to see why fears of a downturn have risen swiftly.”

Polls show a majority of Americans see inflation as the top problem facing the country. Consumer sentiment has plunged and US President Joe Biden’s approval ratings have sunk as Republicans criticise him over the issue.

In hearings in Washington this week, US Treasury Secretary Janet Yellen said bringing down prices was the “number one priority”.

Over the month, prices gained 1%, driven by rising cost of petrol, which has hit new records in the US, approaching an average of nearly $5 a gallon.

Wages have not kept up with the rising prices. The rising cost of living has especially hit lower income households, for whom basics like food and energy make up large portions of spending.

By Natalie Sherman Business reporter, New York – BBC News

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